Рецепты
Одна банка — 1 кг зажарки. Хватает на 5 литров супа.
Красный борщ
5 л · 30 мин
- 1.Сварить бульон (мясной или овощной), 3–3.5 л.
- 2.Добавить картошку кубиками, варить 10 мин.
- 3.Добавить капусту, варить 5 мин.
- 4.Выложить зажарку целиком, дать закипеть, 5 мин.
- 5.Мясо порезать и вернуть в кастрюлю. Зелень, соль по вкусу.
Зелёный борщ (щавелевый)
5 л · 30 мин
- 1.Сварить бульон, добавить картошку кубиками, 10 мин.
- 2.Выложить зажарку, дать закипеть, 5 мин.
- 3.Вбить яйцо венчиком или добавить варёное, порезанное.
- 4.Зелень, сметана при подаче.
Уха
5 л · 25 мин
- 1.Вскипятить воду или рыбный бульон, добавить картошку, 10 мин.
- 2.Выложить зажарку, дать закипеть.
- 3.Добавить рыбу кусками, варить 7–8 мин без сильного кипения.
- 4.Зелень, чёрный перец, лимон при подаче.
Грибной суп
5 л · 25 мин
- 1.Бульон или вода, картошка кубиками, 10 мин.
- 2.Выложить зажарку, дать закипеть, 5–7 мин.
- 3.По желанию: сливки или ложка сметаны в кастрюлю.
- 4.Подавать с чесночными тостами.
Гороховый суп
5 л · 40 мин
- 1.Горох замочить заранее, отварить до мягкости.
- 2.Добавить картошку, варить 10 мин.
- 3.Выложить зажарку, дать закипеть, 5 мин.
- 4.По желанию — копчёности. Подавать с сухариками.
Зажарку не размораживать — кладите замороженной прямо в кастрюлю.